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奶油培根通心粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 通心粉 100克
- 培根 6片
- 番茄膏 3大匙
- 洋葱 半颗
- 大蒜 6颗
- 橄榄油 一大匙
- 黑胡椒碎 少许
- 烹饪淡奶油 1大匙
- 帕马森芝士碎 2大匙
- 盐 1小匙
奶油培根通心粉的做法步骤
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步骤 1：
大蒜跟洋葱切碎备用，培根改刀成1厘米宽的条状备用。
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步骤 2：
汤锅倒入水烧开后加入几滴橄榄油，一小匙盐，搅匀后加入通心粉煮7分钟，捞出后过2遍凉开水备用。
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步骤 3：
煮面的同时，可以开火炒培根，锅中倒入1大匙橄榄油，加入大蒜洋葱碎翻炒出香味，加入培根炒至两面焦黄，油份析出即可。
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步骤 4：
炒好培根后，加入番茄膏，奶油跟通心粉，撒适量的黑胡椒碎，翻炒均匀后出锅即可，出锅前可以撒适量香草碎跟帕马森芝士碎增加香气。如果没有可以不加。
小贴士
一般通心粉或者意面袋子上会写煮几分钟，根据面的大小跟形状不同，一般煮8到12分钟左右（我喜欢稍微生点的口感，而且一会还要再次烹饪 所以煮了7分钟左右）
