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脆脆开胃韩国泡菜（白萝卜）收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 白萝卜 4磅
- 盐 2tbs
- 糖 2tbs
- 蒜 6粒
- 姜 4片
- 葱 4条
- 韩国辣椒面 2/3杯
- 鱼露 1/4杯
- 泡萝卜水 1/3杯
脆脆开胃韩国泡菜（白萝卜）的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜削皮，清洗干净，切成小块，放盐、糖腌制，每30分钟翻一次，共翻两次
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步骤 2：
准备调料，葱切细末，蒜姜用搅拌机搅碎末，加入辣椒粉
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步骤 3：
加入1/4杯鱼露，等萝卜腌制好出水后，加上1/3杯的萝卜水与调味料混合
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步骤 4：
腌制后的萝卜与调味料混合好，色泽很鲜艳，爽口脆脆的，也不辣，佐餐最佳。
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步骤 5：
装进密封盒，放在室外36-48小时发酵后，再放进冰箱内保存，一周后就可以食用啦，每餐必吃的哟。
