丝瓜炒毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  将丝皮削皮洗净，丝瓜从中间切开,切成菱形长条

• 步骤 2：

  蒜用刀拍碎

• 步骤 3：

  锅内放油后放入蒜和红椒爆香，加入洗净的毛豆快炒，将毛豆翻炒的七成熟

• 步骤 4：

  加入丝瓜翻炒，倒少许蚝油

• 步骤 5：

  加少许水，不用加盖将丝瓜炒熟后加少许食盐调味出锅即可