孜然鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  尖椒洗净切成长条备用

• 步骤 2：

  鸡胗洗净用开水抄一下，变色后迅速放入冷水中，然后切片

• 步骤 3：

  锅内放油，油热放入鸡胗，变色后捞出备用

• 步骤 4：

  另起锅，放油，放葱姜，喜欢吃辣的可以放些豆豉，爆香，放入尖椒，撒盐适量，尖椒变软时放入鸡胗，继续翻炒，滴入生抽调味，出锅撒孜然

• 步骤 5：

  可以啦