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番茄菌菇盖浇饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大番茄 适量
- 金针菇 适量
- 白玉菇 适量
- 香菇 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 玉米油 适量
- 水 半杯
番茄菌菇盖浇饭的做法步骤
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步骤 1：
所有材料洗净后切碎，蒜切末。炒锅烧热后倒入一大勺玉米油，煸香蒜末。
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步骤 2：
放入香菇和白玉菇翻炒，再放入番茄丁翻炒。
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步骤 3：
淋生抽和盐炒匀，加半杯水煮开后放入金针菇。
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步骤 4：
煮个两三分钟，收汁后勾芡，浇在米饭上即可。
小贴士
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
