蜜汁烤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  腌制鸡肉酱料：盐两勺、生抽3勺、胡椒粉、十三香粉适量、料酒1勺、姜末、蒜末适量搅拌均匀。把酱料均匀涂在鸡肉上，并用牙签在鸡肉身上插满小洞以便入味。

• 步骤 2：

  裹上保鲜膜，密封！放冰箱冷藏8小时或以上！

• 步骤 3：

  8小时后拿出，揭掉保鲜膜把鸡身上多余的水分用厨房纸吸干！鸡肚子里塞上香菇、香葱段、洋葱！用牙签封上肚子！

• 步骤 4：

  锡纸上涂满一层油，两勺蜂蜜、两勺生抽搅拌均匀，涂抹在鸡身上自然风干后，把鸡放到锡纸上包好！同时烤箱200度，预热10分钟。

• 步骤 5：

  把包好锡纸的鸡放入烤箱，上下加热，200度，60分钟！

• 步骤 6：

  拿出来再刷一层蜂蜜生抽酱，这回撒上胡椒粉，锡纸打开状态，入烤箱烤10分钟后翻身再烤10分钟！

• 步骤 7：

  时间到，拿出烤箱，完美的烤鸡，颜色漂亮！