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番茄松子米粒沙拉收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米粒意粉 1磅
- 小西红柿 1品脱
- 黄瓜 1量杯
- 松子 1/2量杯
- 紫苏 3汤匙
- 欧芹 2汤匙
- 橄榄油 1/4量杯
- 青葱 2根
- 柠檬皮细末 2汤匙
- 柠檬汁 3汤匙
- 盐
- 黑胡椒
番茄松子米粒沙拉的做法步骤
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步骤 1：
青葱剁碎只要白色和绿色部分，小西红柿对半切开的，黄瓜去籽切块，松子需烘烤过，新鲜紫苏剁碎，新鲜欧芹剁碎，橄榄油要特纯级别的，柠檬汁要鲜榨的
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步骤 2：
将大炖锅中的浓盐水加热到沸腾，下锅煮米粒意粉直到有嚼劲，全程约8分钟。将用盐水煮过的意粉空干再用凉水冲洗，直到意粉完全冷却。再次空干意粉并将它转移到一个大碗中。
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步骤 3：
加入西红柿，黄瓜，松子，橄榄油，紫苏，欧芹，青葱，柠檬皮细末以及柠檬汁，上下摇动大碗以混合。依据个人口味用盐巴，黑胡椒，以及额外的柠檬汁调味。冰镇或常温食用。
这款清淡的意面沙拉由番茄，黄瓜，紫苏等夏日常见的食材制成。柠檬汁的独特风味使它平凡但不平庸。松子使这道菜增加了一层烧烤的风味以及咀嚼起来咯吱作响的口感，使整道菜的口味更加完美。
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