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苦菜茶收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 带根的苦菜 适量
- 开水 适量
苦菜茶的做法步骤
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步骤 1：
苦菜洗净晒干。
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步骤 2：
小火翻炒，不用很勤翻，差不多是小火烘的。
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步骤 3：
炒好出锅，平铺开来，晾凉后放茶叶罐里就行了，可以保存很久很久
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步骤 4：
抓一把泡茶喝，倒入开水。
小贴士
苦菜茶的保健作用：
1、预防贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2、清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
3、防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
