所需食材

• 童子鸡 500-600克
• 盐 5g
• 料酒 一小勺
• 老抽 10ml
• 生抽 15ml
• 黑胡椒 4g
• 朗姆酒 10ml
• 茴香 1个
• 桂皮 手指长度 一片
• 葱姜 适量
• 土豆 2只（鸭蛋大小）
• 胡萝卜 1根