蒜蓉丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝。蒜切末儿备用 。

• 步骤 2：

  锅中放油，油热后放蒜末爆香。

• 步骤 3：

  当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩。

• 步骤 4：

  丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味精搅拌均匀即可出锅。