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牛排番茄酒醋酱沙拉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛排 8-10盎司
- 橄榄油 2汤匙
- 柿子椒 1颗
- 欧芹 1汤匙
- 番茄 1磅
- 盐
- 黑胡椒
- 芹菜叶 1/2量杯
- 青葱 1/4量杯
- 雪莉酒番茄醋油汁 1/3量杯
牛排番茄酒醋酱沙拉的做法步骤
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步骤 1：
牛排要顶级沙朗牛排
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步骤 2：
中火将烤架加入到190°C至220°C。同时将一汤匙橄榄油涂抹到牛排表面，用食盐和胡椒调味，室温腌制。
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步骤 3：
牛排每面中火烤5分钟，从烤架取下后静置10分钟。切成大块备用。
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步骤 4：
将烤箱加热到180 °C。在中型碗中加入西红柿，一汤匙橄榄油，盐，胡椒，上下摇动以均匀混合。将碗中食材放入烤箱直到番茄表皮变软，大约18到20分钟。从烤箱中取出室温冷却。
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步骤 5：
将牛排，切成中块的柿子椒，剁碎的欧芹，芹菜叶，以及切成薄片的青葱放入一个大碗中。将烤过的番茄从中间一分为二加入到大碗中。加入醋油汁，上下摇动以混合均匀，依口味加入食盐和新鲜黑胡椒调味。
这款沙拉是用光积存的牛排的上好方法，也是额外多做几块的极佳理由～
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