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番茄酱收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 橄榄油 3汤匙
- 洋葱 1个
- 大蒜 5个
- 番茄罐头 2听
番茄酱的做法步骤
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步骤 1：
中火在中型深平底锅中将油加热。油光闪烁时加入剁碎的洋葱并用盐调味。烹煮直到洋葱变软并且开始变黄，大约7-9分钟。加入切成薄片的大蒜直至变成金黄色，大约5分钟。
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步骤 2：
听装高品质碎番茄罐头连汁加入番茄直至沸腾。减至中低火炖煮，直至酱汁稍微变粘稠，大约20分钟。语句个人口味加入食盐，或者一点糖如果酱汁太酸。
小贴士
如果可以，请提前24小时做这个酱料（密封后装入冰箱使用时加热），因为味道随着时间加强。
如果你从未做过番茄酱，则是一个很好的开始。即使你很擅长做这个，它依然是进阶的极好基础。
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