伯爵奶茶戚风杯子蛋糕～的做法步骤

• 步骤 1：

  伯爵红茶从茶包中倒出，约4g.如果不喜欢蛋糕里有茶叶 可以不剪开茶包直接泡

• 步骤 2：

  牛奶煮热倒入

• 步骤 3：

  搅拌均匀后大约3-5分钟 牛奶渐渐变奶茶色了 放凉备用

• 步骤 4：

  三个蛋黄加20g糖1搅拌均匀后倒入植物油搅拌

• 步骤 5：

  倒入冷却的奶茶搅拌

• 步骤 6：

  筛入面粉 搅拌均匀备用

• 步骤 7：

  三个蛋白打至粗泡后 加入1/3糖2打发

• 步骤 8：

  泡泡变多体积变大后加入剩下1/2的白糖

• 步骤 9：

  打发一会儿 加入剩下的糖 打发

• 步骤 10：

  打至这样的硬性发泡 提起来有小尖角 扣盆不洒

• 步骤 11：

  取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 12：

  将蛋黄糊倒回蛋白中翻拌均匀

• 步骤 13：

  装杯子约7-8分满 烤箱150度预热中层上下火烤20分钟左右 取出后倒扣

• 步骤 14：

  超级软的～