自制菠萝咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先拿出一块鸡胸肉，用刀背轻轻的敲，之后切块备用。

• 步骤 2：

  去腥腌制:切好的肉块加料酒，葱姜，盐和少许淀粉拌匀腌制一会

• 步骤 3：

  将腌制好的肉块在小碗中滚一圈（面粉加淀粉的小碗），使其充分粘上粉状武物，之后下锅小火炸至金黄色捞出

• 步骤 4：

  青红椒，菠萝切块。番茄酱加少水许稀释后，加入糖和盐，料酒和生抽。

• 步骤 5：

  将调制好的番茄酱汁倒入锅中，待煮沸后倒入青红椒及菠萝块，翻炒之后加入炸好的鸡肉块继续翻炒片刻，最后捞出装盘就好啦