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步骤 1:
3块陈皮剪开泡水半小时待用,浸泡水不用倒掉之后有用
步骤 2:
排骨洗干净捞起泡好陈皮与姜片、酱油、料酒包保鲜纸腌4小时,酱汁不用倒掉留着有用
步骤 3:
烧开油煎香排骨捞起装碟备用
步骤 4:
冰糖适量慢火煮开,甜度可以自己调,喜欢甜的多点冰糖,不喜欢可以少点冰糖
步骤 5:
将冰糖煮之糖酱之后倒入煎香的排骨翻炒
步骤 6:
翻炒之排骨沾满糖浆
步骤 7:
最后把腌制排骨的酱汁姜片除掉,酱汁加浸泡陈皮水一起倒入大火煮开,小火煮在酱汁差不多收干水,玉米粉开一点水淋上去煮干就可以上碟了
步骤 8:
完成