爱心香橙乳酪磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  爱心部分：黄油室温软化后加入白糖高速打发5分钟。

• 步骤 2：

  

  1颗鸡蛋回到室温后，分次慢慢加入打发的黄油中。每加一次蛋液，就用打蛋器打发1分钟只黄油与蛋液完全吸收。

• 步骤 3：

  

  筛入面粉、红曲粉和泡打粉，翻拌至无干粉后继续拌100下，这样面糊糊会很细腻哦～

• 步骤 4：

  

  拌好的爱心面糊倒入模具中，烤箱180度预热4分钟，然后上下火中层180度烤17-20分钟。

• 步骤 5：

  

  香橙乳酪磅蛋糕部分： 烤爱心部分的过程中咱们继续做主体的面糊糊！ 老样子：黄油室温软化后加白糖告诉打发5-6分钟。

• 步骤 6：

  

  加入70g室温软化的奶油奶酪，继续打发4-5分钟。

• 步骤 7：

  

  加入橙皮屑，橙汁打发好之后，将恢复至室温的蛋液多次慢慢加入奶酪黄油糊中，每次都打发1分钟保证鸡蛋液被完全吸收。

• 步骤 8：

  

  倒入面粉，翻拌100下以上。 拌好的面糊倒入裱花袋中备用。

• 步骤 9：

  

  开始做小心心啦！ 用爱心模具在烤好的红色磅蛋糕上压出小心心。

• 步骤 10：

  

  像这样！你看出我的小心心了嘛～

• 步骤 11：

  

  想把香橙乳酪磅蛋糕糊糊挤满第一层。

• 步骤 12：

  

  把小心心立好排队。

• 步骤 13：

  

  把剩下的主体蛋糕糊填满空隙并盖上小心心。 烤箱180度预热好之后，中层上下火175-180度烤35-40分钟。 为防止上色过深，中途我在磅蛋糕的上下两层都加了个烤盘。

• 步骤 14：

  

  做好啦！给你们看我歪掉的小心心。 应该蛋糕在膨胀的时候挤歪了我的小心心……

• 步骤 15：

  

  冰箱冷藏待了2天为了回油。 吃的时候在顶上涂了层橙子口味的酸奶，绝配哦！ 情人节快乐，新年快乐～