胡椒野生龙虾尾--海捕野生龙虾尾晒单的做法步骤

• 步骤 1：

  龙虾尾解冻后洗干净。备用

• 步骤 2：

  蒜瓣切碎，葱切粒，青红辣椒切丝，胡椒粒用刀压碎。备用。

• 步骤 3：

  准备两个碗，一个碗分别调入糖，盐，酱油，醋，搅拌均匀，备用；另一个碗则加入生粉和适量水勾芡，备用。

• 步骤 4：

  起油锅，放入龙虾尾煎至变色。

• 步骤 5：

  由于龙虾的外壳比较厚，建议煎一会就用盖子焗一下。大约30秒。

• 步骤 6：

  打开盖子后，再稍微翻动一下，将龙虾轻轻推至锅的周边，从中间留出一个位置，加入胡椒粒。让余油将胡椒粒的香味带出来，再翻动均匀。

• 步骤 7：

  加入步骤3的酱油调料，翻炒一会。

• 步骤 8：

  加入蒜粒，青红辣椒丝，翻动。

• 步骤 9：

  再倒入步骤3已经勾兑好的芡汁，翻动直到汁液呈粘稠状。

• 步骤 10：

  在快要出锅时试一下味道，最后放入葱粒。稍微翻动一下就可以出锅啦～

• 步骤 11：

  大功告成～