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步骤 1:
准备好材料,小龙虾1500克,麻辣龙虾料30克,洋葱1个。
步骤 2:
小龙虾买回来后,去掉头部的腮,去掉泥肠,清洗干净。
步骤 3:
洋葱清洗干净,切成块,准备好大蒜和干红椒。
步骤 4:
锅中倒入适量油,放入洋葱煸炒出香味后盛出。
步骤 5:
锅中再次倒入适量油,放入辣椒和双蒜爆出香味。
步骤 6:
把清洗干净的小龙虾放入锅中,大火煸炒2分钟。
步骤 7:
然后放入麻辣龙虾料,翻炒均匀,这个料可以根据个人的口味来调整。
步骤 8:
炒匀后加入一罐啤酒。
步骤 9:
煮开后加入煸炒好的洋葱一起煮至入味即可。
步骤 10:
出锅前撒上香菜或者香葱。
1、小龙虾因为生长环境的问题一定要清洗干净,还有就是头部是细菌和寄生虫聚集的地方,所以头部要去掉。再一个就是虾线一定要去掉,高温煮熟后再吃。2、由于小龙虾蛋白质含量高,吃的时候不要过量,隔夜的小龙虾也不要吃。
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