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步骤 1:
盐提前用等量的水化开,这里的高浓度盐水可以稍微多一些,根据各家面粉的吸水性不同再做相应加减
步骤 2:
面粉加入高浓度盐水,盐水要少量分次加入,将面团和成光滑柔软,手感跟橡皮泥一样就可以了~
步骤 3:
将面团擀成合适厚度,就可以用各种饼干模具来制作了,各种想要的形状都可以喔,没有局限性~
步骤 4:
我只能说,对于手残星人某魁来说,做成这样子已经尽力了…做好的面团可以自然风干,也可以放到烤箱里低温烘干,烘干的话温度不宜超过100度,白白的面团白色就不好看了嘛~
步骤 5:
等到洁白的,有着石头质感的面团风干后,就可以DIY了,做了几个豆果的LOGO,我的手残已经彻底暴露了…心灵手巧的豆子们,尽情拿你们的作品来侮辱手残魁吧~
面粉:水:盐的比例是2:1:1,盐的话提前用水融化再加入做出来的高盐面团会更光滑一些喔~