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步骤 1:
先说肉吧,泡清水半小时,泡出血水。
步骤 2:
肉骨焯水!
步骤 3:
取出焯水肉骨用清水冲洗干净!沥干!
步骤 4:
清水泡半小时以上,我这个泡的多了,不需要这么多!
步骤 5:
泡好的干贝用料酒再泡十分钟!
步骤 6:
将冬瓜胡萝卜等配料放入砂锅
步骤 7:
放入肉骨,干贝带料酒一起放入!
步骤 8:
加水,我加了两个小香菇!
步骤 9:
大火滚开,小火慢炖两小时!根据个人口味加少许盐!
一定要处理好肉和干贝!
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