微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香煎鲫鱼（鲤鱼）收藏
浏览 53333
收藏 85
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 一斤左右一条
- 红椒 2个
- 大蒜 3个
- 葱 4根
- 姜 1个
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 孜然粉 少许
- 豆瓣酱 少许
香煎鲫鱼（鲤鱼）的做法步骤
-
步骤 1：
鱼从肚子剖开去除鱼鳃和内脏，两边打上花刀，切点姜末和盐把鱼身擦抹均匀，腌制十分钟入味。红椒，姜，大蒜，香葱切碎后全部装入一个小碗，放些孜然粉和糊椒粉入内。油烧滚，把鱼放进去炸好，装盘！
-
步骤 2：
留少许底油，把小碗中的配料倒入，放少许盐和一点豆瓣酱翻炒，然后再倒点开水，这样就会有汤汁了，最后把配料及汤汁淋在炸好的鱼身上，一道美味的鱼鱼上桌了，香味浓郁！
