山药骨头清汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备猪大骨500g，山药150g，小葱适量，洗净备用。

• 步骤 2：

  山药洗净，削去外皮，先将山药切成段，再改刀切成条，小葱洗净切成葱花。

• 步骤 3：

  锅中放入适量的高汤（可用清水代替），大火烧开，放入猪大骨，撇去浮沫，小火炖约30分钟。

• 步骤 4：

  放入山药，复烧开，继续小火炖约15分钟。

• 步骤 5：

  加入适量的盐，鸡精调味，搅拌均匀，起锅盛入汤碗中，撒上葱花即可。