耗油杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇切圆片。

• 步骤 2：

  上面十字切刀，深度大约3分之2处，不要切断了。

• 步骤 3：

  锅热少量油小火下杏鲍菇煸一下，两面煸软出水。

• 步骤 4：

  这样就差不多了。乘出备用。

• 步骤 5：

  另起锅底油下姜末葱末爆香，下入杏鲍菇，煸炒一下，准备一小碗，耗油，生抽，白糖，水淀粉调匀浇在杏鲍菇上，汤汁均匀包裹即可出锅。

• 步骤 6：

  出锅洒些葱花即可。