红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼洗净，切断。晾干

• 步骤 2：

  起油锅，放多些油，带鱼用生粉完全裹住，小火，煎炸至金黄色，将煎好的带鱼放盘备用

• 步骤 3：

  重新起油锅，放入大蒜葱姜爆油锅，放之前煎好的带鱼小心翻炒，加入老抽，糖，盐少许，倒入高汤，加盖小火焖十分钟入味

• 步骤 4：

  开盖，大火收汁，盛盘， 撒葱花装点