自制健康美味的马卡龙的做法步骤

• 步骤 1：

  1.杏仁粉筛入容器

• 步骤 2：

  2.加入50g糖粉待用

• 步骤 3：

  3.蛋清分离

• 步骤 4：

  4.蛋清中分次加入30g白砂糖打发

• 步骤 5：

  5.将打发好的蛋清分次加入杏仁粉和糖粉中搅拌均匀

• 步骤 6：

  6. 搅拌直至面糊出现光泽如厚重绸缎飘落下滑

• 步骤 7：

  7.将杏仁糊装进裱花袋中，挤出在模具中.放置吹干表面起壳。大约45-1小时

• 步骤 8：

  8.放于烤箱烘烤.温度上火160 下火155 5分钟后调成 上火130 下火120 12-15分钟。

• 步骤 9：

  9.30g淡奶油放容器中打发

• 步骤 10：

  10.加入巧克力和朗姆酒搅匀，涂抹在马卡龙壳中间