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茄汁三文鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼 400g
- 番茄酱 150ml
- 砂糖 40g
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 生姜汁 适量
- 黄油 10g
- 欧芹 少许
茄汁三文鱼的做法步骤
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步骤 1：
三文鱼洗净，放盐，胡椒粉，生姜汁入味，20分钟足已。 这部忘记拍照了
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步骤 2：
不粘锅放入黄油，我是等黄油化了就把鱼放进去两面煎至金黄，煎好后装盘，备用
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步骤 3：
平底锅剩下的油刚好可以熬酱汁，倒入番茄酱，加入适量的水，放入砂糖，熬至稍微浓稠即可
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步骤 4：
把熬好的酱汁淋到三文鱼上，撒上欧芹，就可以上桌了
小贴士
酱汁看个人口味，喜欢酸的可以少放点糖，喜欢辣的可以放点甜辣酱，味道也是极好的哦
本来打算吃刺身的，但是冰箱里冷冻放了几天，怕吃坏，就准备做熟食吧
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