酒鬼花生的做法步骤

• 步骤 1：

  挑捡花生米，把坏的挑出来

• 步骤 2：

  火锅里烧开水，把花生绰几分钟

• 步骤 3：

  去掉花生的红衣，（把锅里的花生连着热水一起倒入盆子，然后把红衣去掉）

• 步骤 4：

  花生上的水晾干，由于时间关系我拿纸把上面水吸干

• 步骤 5：

  放入冰箱冻几个小时，

• 步骤 6：

  油里先放入花椒，然后放入红辣椒段最后倒入冻好的花生，小火漫漫炸，炸到花生变黄就可以了

• 步骤 7：

  现在放入白糖，盐，拌匀以后放凉。酥脆的时候就可以开吃了，