自制豆浆、豆腐花（超详细图解）的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆洗净后浸泡一夜

• 步骤 2：

  放入料理机磨成豆浆，水和豆比例为1:3或者1:4都可以

• 步骤 3：

  磨好的豆浆要用量杯量过再倒入锅中，这才知道有多少豆浆

• 步骤 4：

  豆浆倒入锅中煮开

• 步骤 5：

  边煮边撇去浮沫，周围沸腾后开小火煮，不然会溢出来哦

• 步骤 6：

  内脂

• 步骤 7：

  用少许温水化开，水温大概35-40度左右，内脂和豆浆比例为1:400

• 步骤 8：

  豆浆煮沸后关火，待凉到85-90度左右，挑去表面的皮～

• 步骤 9：

  把内脂倒入豆浆中快速搅拌几下，不要过多搅拌，然后盖上盖子，静置15分钟左右，我用泡沫箱保温，如果夏天的话就室温静置

• 步骤 10：

  事先盛了一碗豆浆出来

• 步骤 11：

  放点蜂蜜或者糖

• 步骤 12：

  就可以喝啦

• 步骤 13：

  15分钟后，豆腐花已经好咯

• 步骤 14：

  盛一碗

• 步骤 15：

  放下榨菜、虾皮、紫菜、葱花、鲜酱油～

• 步骤 16：

  开吃～～～