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eSpoir私房菜☆秘制红烧肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 鸡蛋 10个
- 冰糖 10颗
- 耗油 3勺
- 红烧酱油 6勺
eSpoir私房菜☆秘制红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切块，洗净。热油下锅炸成金黄色 鸡蛋用水煮好，剥壳后用刀划开几道，备用。
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步骤 2：
起热油锅，五花肉翻炒加入红烧酱油，超出糖色，加入耗油继续翻炒，放入鸡蛋，加开水没过肉蛋，大火烧开转小火焖一至两小时。
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步骤 3：
收汁起锅，起锅前可按个人喜好加入葱末。
