芙蓉干贝杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：干贝(买的己酱好半成品)、杏鲍菇、二只鸡蛋、一段胡萝卜。

• 步骤 2：

  杏鲍菇洗净切丁，胡萝卜洗净切丁。

• 步骤 3：

  鸡蛋取蛋清。(最后用了三只鸡蛋清)

• 步骤 4：

  蛋清打散备用。

• 步骤 5：

  滚水焯过杏鲍菇，捞出沥干水份备用。

• 步骤 6：

  热锅热油快速炒散蛋清盛出备用。(俺为了拍片把蛋清炒老了)

• 步骤 7：

  热锅热油炒干贝，加料酒。

• 步骤 8：

  倒入杏鲍菇、胡萝卜煸炒加少量盐。

• 步骤 9：

  倒入己炒散蛋清。

• 步骤 10：

  最后用生粉芶芡就OK了。