“佰财”饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜榨成泥活成绿色面团，再活一个白色面团。凉水和面，稍软一些，盖盖醒约半个小时。

• 步骤 2：

  白面团搓成长条，绿色擀成与白面团相同长度的面片，宽是白面团粗的周长。

• 步骤 3：

  用绿色面片把白色长条包裹起来，两边压紧。

• 步骤 4：

  搓成粗细合意的长条。

• 步骤 5：

  分成大小均匀的剂子。

• 步骤 6：

  韭菜鸡蛋馅备好，具体做法不说了，我的菜谱韭菜盒子里有详细的说明。具体馅看自家的喜好。

• 步骤 7：

  把剂子擀成皮。中间厚两边薄。

• 步骤 8：

  包成饺子。

• 步骤 9：

  全部包好。

• 步骤 10：

  水开下饺子，肉馅三开即可，菜馅两开即可，最后一开开盖煮，前两开盖盖煮。