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步骤 1:
备齐食材
步骤 2:
葱,姜,八角,花椒 开水浸泡半小时
步骤 3:
泡好的水分三次倒入肉馅,搅拌均匀。 加入酱油(或生抽)1勺,红烧酱油(或老抽)1勺,香油1勺,胡椒粉半勺,五香粉1/3勺,盐适量
步骤 4:
加1个鸡蛋,些许葱花,浇上热油
步骤 5:
顺时针搅拌上劲
步骤 6:
四张饺子皮叠放,中间铺上肉馅
步骤 7:
对折,从右边往左边卷,稍微整理一下,卷成一朵玫瑰花
步骤 8:
热油锅,放入饺子小火煎2-3分钟,底部有些焦黄时,加入半碗水,盖上盖子,小火焖直到水分收干
步骤 9:
撒上葱花,芝麻,枸杞点缀一下,搞定~
步骤 10:
好吃又好看,有木有? 送给蓝盆友也是可以的哦~(๑╹ڡ╹)╭ ~ ♡~~ #父亲节,给爸爸做道菜#
Tips:1.葱姜水是调料的灵魂2.包的时候,肉馅别铺太多,否则花朵不好看,卷的时候还容易冒出来3.蒸出来也同样美味:水开上汽后,大火蒸20分钟左右(具体视饺子皮厚度而定)
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