小贴士

1，和面的时候，温水一定要少量、多次，试探着来。因为水少了还可以继续加水，但水多了就只能加面了。我听说过有人水放多了加面然后面又多了加水结果水又多了加面的故事，最终出来估计跟滚雪球似的，哈哈。
2，菜攥水，放油放葱花，这两步是精华，不可少。盐不要放多，淡了你还可以蘸酱油，咸了你就没法弄了。不咸不淡最好了。