杨梅含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。
用于胃阴不足，或饮酒过度，口中干渴；胃气不和或饮食不消，呕逆少食；腹泻或痢疾。
只是杨梅大多是偏酸，所以在食用的时候可以用“糖渍”或是“糖水浸”，中和一下酸味。
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一碗养生的糖水浸杨梅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杨梅 150g
- 糖 适量
- 水 300ml
一碗养生的糖水浸杨梅的做法步骤
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步骤 1：
杨梅用流水冲洗一次，然后用盐水泡20分钟
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步骤 2：
盐水泡过的杨梅捞出沥水
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步骤 3：
用温开水泡洗一次杨梅
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步骤 4：
杨梅捞出沥水
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步骤 5：
均匀的在杨梅表面撒入白糖
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步骤 6：
倒入凉开水泡半小时以上即可食用。
小贴士
1.杨梅表面遍身生着小刺暗藏很多脏东西，买回的杨梅先用流水冲洗一次，然后再用淡盐水泡半小时，可以起去很好的杀菌作用。
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