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1、杨梅先用糖腌渍一小时以上,这样是将杨梅果肉中的果酸果糖腌出来,味道会更好一些。喜欢甜的可以多放一点糖。 2、杨梅汤不要煮太久,果肉煮太烂了,不好吃。我们不是做果酱,不需要煮太久。 3、做好的杨梅汤冰箱冷藏保存,要尽快吃完。