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孜然什锦炒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 隔夜米饭 1碗
- 斑节虾 4条
- 豌豆 1小把
- 玉米粒 1小把
- 红椒 半个
- 蒜头 2个
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 孜然 适量
- 蔬之鲜 适量
孜然什锦炒饭的做法步骤
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步骤 1：
斑节虾、豌豆和玉米粒解冻备用
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步骤 2：
虾去壳剔除虾线，切小段后用适量料酒拌匀备用。
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步骤 3：
锅内倒油（比平日炒菜油量多），7成热，放蒜片和红椒粒爆出香味，倒入虾仁翻炒至虾肉卷缩变红
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步骤 4：
倒入豌豆和玉米粒，翻炒片刻后倒入米饭翻炒均匀
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步骤 5：
调入酱油和盐，炒至自己喜欢的程度，临关火前调入适量孜然和蔬之鲜翻炒均匀即可出锅
