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牛油果鸡蛋饼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛油果 1个
- 鸡蛋 4只
- 蒜瓣 1瓣
- 盐 一小勺
- 橄榄油 适量
牛油果鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
牛油果切2瓣，去掉壳和核
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步骤 2：
切成丁状，蒜切碎
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步骤 3：
鸡蛋打入碗中放入一小勺盐，打匀备用
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步骤 4：
锅中倒入一大勺橄榄油，先炒蒜末，炒出香味（中小火）
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步骤 5：
倒入牛油果翻炒一会儿（中火）
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步骤 6：
倒入蛋液，用筷子慢慢搅拌（中小火）
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步骤 7：
至半熟状态（中小火）
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步骤 8：
用铲子把半熟状态的蛋做成圆饼状（小火煎）
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步骤 9：
边上流入一些橄榄油
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步骤 10：
再煎反面
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步骤 11：
切块装盘，冷热都好吃（蘸蛋黄酱或番茄酱也很美味哦）
