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步骤 1:
备好食材
步骤 2:
花生平铺微波炉转盘上中高火3~5分钟,按自家微波炉的脾气掌握火候,取出晾凉搓掉花生的红衣。
步骤 3:
放入保鲜袋扞碎备用
步骤 4:
电饭锅加热,放入黄油软化。
步骤 5:
全部融化
步骤 6:
放入棉花糖,不停的搅拌,直至全部融化。
步骤 7:
倒入奶粉,用盛饭的软铲将奶粉全部按压融进棉花糖成团状。
步骤 8:
放入花生碎,同时关闭电源。
步骤 9:
继续用软铲将花生碎按压融入其中
步骤 10:
之前准备一份保鲜袋,将其剪开,把糖放在保鲜膜上扞成饼,尽量扞成方形,薄厚自己掌握,晾凉后更加便于切割。
步骤 11:
原味牛扎乳晾凉的同时,又做了另一份抹茶口味的。
步骤 12:
扞成饼晾凉
步骤 13:
晾凉后,切割成条状,约不到1厘米厚。(也可以放入冰箱冷藏室晾凉)
步骤 14:
两种口味哒
步骤 15:
再切成块状
步骤 16:
包上糖纸
步骤 17:
吃不了的放入密封罐保存
步骤 18:
美美哒,送给亲朋好友尝尝吧!
步骤 19:
留一点平时解解馋(^_-)哈哈
这次是用电饭煲制作的~感觉比之前用微波炉制作的更好把控些,所以建议新手用电饭煲制作吧!棉花糖不要选择有夹心的,尽量选择白色的,这样才能保持原味牛扎乳的特点,个人喜欢美国落基山牌子的棉花糖,感觉味道更纯正,并且没有那么的甜。奶粉选择的是雀巢无糖奶粉。这次还做了一份抹茶口味的,当然也可以将奶粉减到80g再加20g可可粉,做成可可味的。(配方的量是做两种口味的量。)