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eSpoir私房菜☆红烧大虾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 基围虾 300g
- 草虾 250g
- 葱 50g
- 姜 20g
- 大蒜 30g
- 红烧酱油 3勺
- 耗油 2勺
- 冰糖 6颗
eSpoir私房菜☆红烧大虾的做法步骤
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步骤 1：
将虾洗净开背，挑出虾肠，放入料酒、鸡蛋两个、生粉一勺，搅拌匀后腌制半小时。
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步骤 2：
起油锅将虾炸成两面发红，盛起。再起油锅将香葱、大蒜片，姜末倒入翻炒，爆出香味后倒入煎好的虾翻炒，加入红烧酱油、耗油上色，加入冰糖。翻炒透起锅即可。
