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步骤 1:
锅内烧水加一撮盐,水开后倒入处理好切成滚刀块的芦笋焯一下,芦笋变成翠绿色就可以沥水盛出了~
步骤 2:
不晓得在哪里听说橄榄油不耐高温,于是乎,选择先向锅中倒少许橄榄油再开火的方式啦(芦笋不吸油,所以油量基本上只要润下锅子就可以了,太多吃起来会腻另一方面也浪费~)
步骤 3:
锅内有温度之后就把芦笋倒进去翻炒
步骤 4:
加少许的盐磨些黑椒碎,翻炒几下就可以盛盘了~
步骤 5:
逼格太高的摆盘实在玩不转呐,我也想好好摆,可是我手残,但是这道做法简单的时蔬菜真心推荐一试吖!
这次的芦笋买的不是很成功,根部全切掉了,实在是太老哇!处理芦笋的时候就一点,要把根部老老的硬硬的地方切掉,不要舍不得,因为就算留着也不过是进锅里浪费油盐黑胡椒,做出来依旧不能吃~