舒芙蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白和蛋黄分离，蛋白加白糖打发，放冰箱静候

• 步骤 2：

  蛋黄加牛奶，黄油搅匀，低粉过筛放入，搅匀后加热，一定要小火，煮至糊状，放凉

• 步骤 3：

  在碗内扫一层黄油

• 步骤 4：

  蛋黄液加入打发好的蛋白，搅拌，倒入碗中，九分满

• 步骤 5：

  放入烤箱，烤盆加点水210度，上下烤，15分钟。

• 步骤 6：

  取出后，六分钟内吃完~~