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“炒”个芝士塔收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面粉A 100g
- 黄油A 60g
- 糖A 3大勺
- 蛋黄A 1个
- 奶酪B 100g
- 淡奶油B 100g
- 糖B 2大勺
- 鸡蛋B 1个
- 蛋清B 1个
- 面粉B 2大勺
- 柠檬汁B 1大勺
“炒”个芝士塔的做法步骤
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步骤 1：
准备一口直径约20厘米左右的平底不粘锅。
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步骤 2：
锅里加入全部A原料。
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步骤 3：
抓揉成一团，锅子会变得很干净，耐心点
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步骤 4：
压平铺满锅底，周围捏高2-3厘米，中间用叉子扎眼（小妞扎的，效果不错）
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步骤 5：
把奶酪，淡奶油放入微波炉，高火30秒，拿出，捏碎奶酪，再高火30秒，拿出搅拌，再高火30秒，拿出后加入其他B原料，充分搅拌。
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步骤 6：
把奶酪糊倒入饼皮。
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步骤 7：
盖盖儿，小火20-25分钟，奶酪糊凝固关火，冷却后倒出。
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步骤 8：
味道也不错呦，一个大意略有些过火。
小贴士
1大勺指的是15ml的勺。
