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步骤 1:
三文鱼洗净,用厨房纸吸干水分,备用
步骤 2:
两面撒盐,涂抹蜂蜜(我的蜂蜜中腌制了一冬的柠檬片,有种淡淡的柠檬香)腌制十分钟左右
步骤 3:
黑胡椒粗磨,这里啰嗦一下,我不喜欢用研磨器磨出来大小均匀的,直接用擀面杖碾压出来,大小不一撒上以后更有食欲.PS:碾压之前在上面盖一层纸巾,黑胡椒不会到处乱跑
步骤 4:
电饼铛或平底锅中放少量橄榄油,7成热时放入三文鱼两面煎至微黄,出锅挤上柠檬汁黑胡椒即可.
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