芒果布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  将芒果竖着切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然后用勺挖出果肉；吉利丁片用凉白开泡软备用

• 步骤 2：

  将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合，用搅拌机打成泥状

• 步骤 3：

  取小汤锅，放牛奶，放入细砂糖，用小火加热至融化（控好温，不能沸），加入泡好的吉利丁片，拌至融化

• 步骤 4：

  等做法3的奶汁放凉后，加入做法2的果泥中，加入剩余的芒果丁，拌匀，放入容器（或模具）入冰箱冷藏3小时即成