红茶薄脆饼（君之配方）的做法步骤

• 步骤 1：

  用开水冲泡红茶茶包，3分钟后将茶包取出沥干。茶包和茶水放至完全冷却备用。

• 步骤 2：

  黄油不需要软化，直接切成小丁。如果切丁的时候黄油容易粘在一起，可以在黄油上撒一些低筋面粉。

• 步骤 3：

  黄油和面粉等完全混合以后，面粉混合物看起来像粗玉米粉

• 步骤 4：

  在面粉混合物里加入冷却的茶包（将茶包剪开，将茶渣全部倒入面粉里）以及45克冷却的茶水（注意：只需用45克茶水，剩下的舍弃不用）

• 步骤 5：

  用手或刮刀将面粉混合物、茶渣和茶水拌匀，在揉成面团。柔到面团里没有干面粉，刚刚成型的状态即可，不要过度揉捏。

• 步骤 6：

  将面团放在案板上，擀成厚约0.2厘米的薄片。若担心面片站在案板上，也可先撒一些面粉防粘。请一定要干的够薄，这样做出的饼干才脆。

• 步骤 7：

  为了锻炼孩子的动手能力，这是我孩子弄的

• 步骤 8：

  将切好的面片摆在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤15分钟左右。当饼干微微变色，按上去硬硬的时候，就可以出炉了