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步骤 1：
丝瓜刮去老皮，切滚刀块；油面筋切半，草菇切片后焯火，木耳泡发备用
步骤 2：
锅内热油，六成热时依次下入丝瓜、木耳、油面筋、草菇，翻炒均匀
步骤 3：
加入高汤，调入盐和鸡精，烧开后略煮即成
丝瓜炒牛肉，鲜嫩十足！
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