番茄金针菇烩牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先把西红柿洗干净后切块，金针菇洗好，把水沥干，牛肉切片后先放点淀粉和盐腌下，姜切成丝放着。

• 步骤 2：

  锅洗干净后就可以开始炒了，等锅里没有水珠后放油，等几秒钟后放入姜丝爆炒下。

• 步骤 3：

  先放西红柿入锅翻炒。

• 步骤 4：

  西红柿翻炒一会后放入金针菇，继续翻炒一会放盐进去炒。

• 步骤 5：

  炒到金针菇柔软后就可以放牛肉进去了。

• 步骤 6：

  把牛肉放到中间闷十秒钟后继续翻炒。

• 步骤 7：

  炒到这样子就可以了。牛肉很快熟的，所以我把牛肉放到最后才倒进去一起翻炒。怕腥的话可以第一步先把牛肉放进锅里翻炒到差不多时就先装盘里放着。

• 步骤 8：

  装盘。