鲜虾蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把生的基围虾去除虾线和虾头

• 步骤 2：

  在碗中加入清水，葱，姜，放入基围虾，跑五分钟去腥

• 步骤 3：

  把干净的虾放入蒸锅蒸至六成熟备用

• 步骤 4：

  在碗中打入几个鸡蛋，加入适量啤酒去腥

• 步骤 5：

  打好的鸡蛋上会有少许气泡，我们要用牙签将它们戳破，才不会使蒸蛋的表面坑坑洼洼

• 步骤 6：

  把盛有蛋液的碗小心的放入蒸锅，蒸至五成熟时把基围虾放到中间

• 步骤 7：

  等它们熟透后，在表面淋上香油及酱油，也可根据自己的口味撒上少许葱末

• 步骤 8：

  开始美味之旅吧！