泡椒炒肚丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肚买回洗净，过水去肠衣。一定要洗干净了。

• 步骤 2：

  切成若干块，加大料生姜清水炖，差不多30分钟，炖微烂用筷子渣下试试。

• 步骤 3：

  炖烂后添上盘，吃多少用多少，剩下放在冰箱里备用，随时拿出来食用非常方便。

• 步骤 4：

  切成肚丝，

• 步骤 5：

  把青椒，泡椒，冬笋分别切成丝。

• 步骤 6：

  倒入锅中一起会炒。

• 步骤 7：

  炒许片刻即可上盘。酸辣可口，不油腻，又下饭。