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三文鱼串收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼 250g
- 青椒 1只
- 杏鲍菇 1个
- 洋葱 半个
- 十三香 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 孜然 适量
- 芦笋 3至4根
三文鱼串的做法步骤
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步骤 1：
三文鱼切成块状，加入盐、料酒、少量生抽、十三香腌制。腌制20分钟左右。
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步骤 2：
杏鲍菇、青椒、洋葱切片，大小与三文鱼块大小差不多。
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步骤 3：
切几根芦笋，点缀用。
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步骤 4：
用竹签将材料串起，按自己喜好，间隔串起，放入烤盘，烤盘上记得先铺上一层锡纸。芦笋放烤盘四周点缀用，烤完后，也可以吃烤芦笋。排整齐后，先刷一次橄榄油，记得油里加点盐，不然太淡了。
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步骤 5：
先将烤箱200度，预热，预热将准备好的烤盘放入烤箱，8分钟后，将烤盘拿出，三文鱼串翻面，涮油。继续烤8分钟左右。
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步骤 6：
串串出炉，撒上孜然粉。按自己口味适量加减。
